【傳統新煮意】食出回憶港滋味

【傳統新煮意】

食出回憶港滋味

港式西餐廳味道當然要係香港至食到最正宗，Made in HK Restaurant一直為客人帶來充滿集體回憶的港式味道，今次仲推出全新主餐牌再加入新元素，讓大家味蕾能細味令人懷念的本土風味。

鐵板餐當然是Made in HK的招牌菜之一，新主餐牌中集合了多款鐵板鋸扒，荷蘭汁焗龍蝦拼肉眼扒中的爽口半邊波士頓龍蝦加上幼滑荷蘭汁後焗香，配上厚切肉眼扒，是名符其實的「海陸大餐」！

鐵板黑松露豆豉汁原隻魷魚意粉用上了日本原隻魷魚，煎熟後配上炒意粉及自家製的黑松露豆豉汁，既能嚐到豆豉及松露醬的濃香，也可食到魷魚肉的彈牙，創意獨特。

另一主打就是多元化的焗飯，香氣四溢的配料及濃郁醬汁蓋在蛋炒飯之上，定能給你溫暖窩心的感覺。焗俄國牛柳絲/雞柳藜麥飯取材自俄國傳統菜式，醬汁以番茄醬及酸忌廉作基調，再加入牛柳絲或雞柳、洋蔥、蘑菇、甘筍絲及芝士等，舖滿在營養更高的藜麥飯上焗香，可口又有益。

模仿港式經典鴛鴦炒飯，並將食材升級，創出焗鴛鴦炒飯。白色醬汁是香檳忌廉汁、龍脷柳及甜梅菜；紅色半邊則是番茄肉醬及牛柳粒，加上芝士再烤焗至表面焦香，比起原來版本更加特別！

一共4款的吉列流心西多士系列，油炸至金黃色的吉列西多士包着不同流心餡料，總有一款能討你歡心！吉列流心爆醬華田西多士、吉列流心紫薯西多士、吉列流心紅豆西多士及吉列流心奶皇西多士更有一款合心水。

前菜法式焗田螺及必試小食還有鹹蛋金沙薯條，鹹蛋黃牛油同炒，鹹香油潤，令人食不停口！

酥皮金必多忌廉湯中的「金必多」原是歷史悠久的湯品，遠至清朝末年已在中國的西餐廳中出現。湯底是忌廉雞湯，再加入素翅、雞絲、火腿絲、西芹、大白菜等豐富材料，入口濃稠鮮甜，與酥皮同食更是滿足。

全新主菜：無人不曉的經典英國菜式威靈頓牛柳配松露蘑菇汁是用酥皮包住牛柳扒、巴馬火腿及野菌粒，並烤焗至最佳口感的7成熟，蘸點松露蘑菇汁非常匹配。

自家製話梅醬烤豚肋骨的豬肋排用自家製香甜話梅醬醃得軟嫩入味，烤過後更是焦香得令人垂涎。所有主菜均配以飯、意粉或薯條。

賣相華麗的甜品火焰雪山用蛋糕餅底及雲呢拿雪糕作中心，外面舖上一層蛋白雪山，加上即席點燃的冧酒，實是一場視覺盛宴！

[INFO]

Made in HK Restaurant (朗豪坊)

地址：九龍旺角朗豪坊8樓02-03店