【創新菜單】拉麵潮流先驅立体派

【創新菜單】

拉麵潮流先驅立体派

位於中環威靈的「立体派」由拉麺大師林隆臣創立，這次繼續發揮創意本色，呈獻全新系列創作拉麵及美食，一系列具大阪風味的全新拉麵作品「鯖魚湯香菇野菜海蝦拉麵」及前菜和小食。

「立体派」於今年初進駐香港，瞬間掀起創作拉麵熱潮。

鯖魚湯香菇野菜海蝦拉麺

以日本鯖魚和大量昆布熬製成清湯底，加入鮮蝦，大葱，黃芽白，金針菇及冬菇提味，啖啖鮮甜滋味。

📌拉麺創作只限於每日下午五時卅分後限量供應20碗。

📌一系列的惹味小食亦一同於每日五時卅分後歡樂登場～

名古屋風雞翼

以特色名古屋芝麻檸檬醬汁調味，入口皮脆肉嫩。

唐揚脆炸雞

酥脆香口，別具日本大阪地道風味。

關東煮
竹輪，魚餅，蒟蒻及炸豆腐配搭雞蛋，大根及地道食材，並以鰹魚湯烹製而成，成為美味的佐酒小吃。 

日本大根煮

以時令關西大根配鰹魚湯炮製，大根滲透湯汁。

鰹魚凍湯浸菠菜

為這炎炎夏日帶來清新之味。

📌自開業以來，「立体派」於美食社交媒體引發熱話的招牌創作拉麵～

特級白湯

超豐盛！以三大塊入口即溶的低溫慢煮叉燒，配搭以天然食材熬製的秘製湯底及半隻流心蛋，簡直是冠軍級滋味！

海體醬油湯

以九款日本醬油調味，配搭多種貝類及鰹魚熬製的湯底，配上達3厘米厚的慢燒厚切叉燒。

拉麵必配餃子，沾上特製辣油。

餐廳特別引入日本精釀啤酒品牌COED0的三款手工啤酒，還有日本人氣的札幌優質啤酒Sapporo Premium Beer及Suntory The PREMIUM MALT'S仨得利頂級啤酒。

立体派

地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫

營業時間：上午十一時至晚上十一時（星期日至四），上午十一時至午夜十二時（星期五及六）