【全新自助晚餐】星馬泰風味之旅

 

 

【全新自助晚餐】星馬泰風味之旅

 

位於尖沙咀帝苑酒店的雅苑座，自助餐素以多元化食品及優雅環境深受饕客喜愛。踏入炎炎盛夏，廚師團隊匠心獨運，全新推出「星馬泰風味之旅」，以新加坡、馬來西亞及泰式美食為主題，將注滿東南亞風情的人氣美食羅列於自助餐桌上，呈獻別具風味的夏日之旅！

 

一系列主題菜式琳瑯滿目，推介包括：

馬來大蝦沙律：鮮甜肥美的馬來大蝦，配以清新蔬果、香草及特製酸辣醬汁拌製而成，帶來開胃醒神的熱帶風味，是星馬菜系的經典冷盤之選。

新加坡胡椒蟹：新加坡國民名菜之一，以新鮮膏蟹搭配大量黑胡椒及特製醬汁爆炒。蟹肉鮮甜，蟹膏豐腴，胡椒的辛香與醬汁完美融合，濃郁滋味一嚐入魂。

 

泰式燒雞：泰式地道燒雞，以香茅、蒜蓉、魚露及香料醃製後慢火燒烤。皮脆肉嫩，香氣撲鼻，完美呈現泰國街頭燒烤的正宗風味。

 

馬來森巴燒魔鬼魚裙邊：魔鬼魚裙邊以馬來傳統森巴辣醬（Sambal）醃製後炭火燒烤。外層微焦香脆，內裡魚肉鮮嫩多汁，辣香中帶有微微甜味，充分展現馬來西亞海鮮的原始魅力。

 

巴生肉骨茶：馬來西亞的傳統滋補湯品，以豬排骨、香料、中藥材及胡椒慢火熬製而成。湯頭濃郁香醇，肉質軟嫩入味，帶有溫補的草藥清香，一試暖身醒胃。

冬蔭功：以新鮮大蝦、香茅、檸檬葉、辣椒及椰奶等豐富香料煮成，令酸辣鮮香層次分明，內裡蝦肉彈牙，湯頭開胃醒神，是泰式料理中不可或缺的經典熱湯。

 

串燒系列：別具東南亞風情的街頭串燒奉於桌前，雞肉及牛肉任君選擇，以秘製香料醃製後炭火燒烤，外脆內嫩。多汁豬頸肉同樣必試，配搭混入花生醬的沙嗲醬汁，令滋味層次完美昇華。

 

泰國紅咖哩鴨：選用肥美鴨肉慢煮於濃郁泰式紅咖哩中，加入椰奶及泰式香料。咖哩香濃微辣，鴨肉軟糯入味，椰香與香葉的層次交織，帶來地道的豐富口感。

 

馬來炒奶皇蝦：馬來西亞風味炒蝦，以鹹蛋黃醬（奶皇醬）包裹新鮮大蝦快速翻炒。蛋黃醬香濃幼滑，包裹著彈牙蝦肉，帶來層次豐富的鹹香細膩口感，極具特色。

 

珍多冰：東南亞地域的人氣甜品，各式配料可供自由選配，冰涼清甜，是炎熱天氣中的消暑聖品。

芒果糯米飯：泰國最受歡迎甜點，選用熟透泰國香芒果搭配香軟糯米飯，淋上香濃椰奶。芒果的甜蜜與糯米的清香完美融合，帶來絲滑細膩的味道享受，為星馬泰風味之旅劃上完美句

 

除了上述主題菜式，一系列深受食客愛戴的美饌當然不可或缺 ---- 冰鎮海鮮包括波士頓龍蝦、法國麵包蟹、雪花蟹腳、翡翠螺、凍蝦及藍青口；日式刺身壽司櫃位供應三文魚、𩶘魚、吞拿魚、油甘魚、馬刀貝及赤貝等，

以及連串香氣逼人的炙燒壽司與正宗爐端燒，加上現場即切的燒有骨肉眼、寶雲酥羊架等，必然令您食指大動；最後甜品包括每日新鮮製作的雜果拿破崙、帝苑馳名蝴蝶酥及斑蘭班戟等，為盛宴劃上圓滿句號。

 

自助晚餐 6:30pm - 9:45pm	正價	網上商店訂座低至65折優惠
星期一至四	成人$758 / 小童$568	成人$493 / 小童$370
星期五至日及公眾假期	成人$808 / 小童$608	成人$526 / 小童$396

 

所有菜式如有變動將不作另行通知

「星馬泰風味之旅」由即日起至8月31日供應，入座每位敬送蒸新鮮鮑魚配香茅檸檬汁一客，每位客人更可以半價購買人氣腰果酥一罐（數量有限，售完即止）

網上訂座：https://shorturl.at/b61EG

• 價目須按原價另加一服務費

 

雅苑座

地址：	尖東麼地道69號尖沙咀帝苑酒店3樓
營業時間：	早餐(星期一至日)：6:30am - 10:30am 自助午餐 (星期一至五)：12:00nn - 2:30pm 自助午餐 (星期六、日及公眾假期)： 首輪 - 12:00nn - 3:00pm；第二輪 - 3:30pm - 5:30pm 自助晚餐 (星期一至日及公眾假期)：6:30pm - 9:45pm
訂座電話：	2733 2030