【英倫滋味】現代英國餐廳Shoreditch推出全新菜單

【英倫滋味】現代英國餐廳Shoreditch推出全新菜單

 

 

【英倫滋味】現代英國餐廳Shoreditch推出全新菜單

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位於堅尼地城的現代英式餐廳 Shoreditch 推出一系列全新菜式,令菜單選擇更豐富多元化。

 

 

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Shoreditch 是一家位於堅尼地城的休閒英國餐館,寬敞的用餐區裝潢充滿英倫風格,你可以在這裏度過愜意的時光,品嚐採用全球可持續發展的優質食材烹調的佳餚。

 

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英倫風格調裝潢,環境闊落落地玻璃設計

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Shoreditch於2015 年開業, 獲 「The Loop 30 Best Eats Awards」 評為「香港最佳英國餐廳」,以主打豐盛的現代英國菜式而聞名。

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主廚 Eddie Law介紹一下全新菜單

 

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香酥蟹肉餅

 

外脆入面的蟹肉很鮮甜而且足料,特別的是配上紅菜頭及青蘋果,吃的時候油膩感輕一些

 

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脆炸魚柳條配他他醬

 

外層香脆,內裡鮮嫩,進食前先加上檸檬汁,再點上他他醬,更加可口

 

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牛腱肉牛骨髓批

 

來自英國的牛筋及牛腱在紅酒中浸泡一夜 - 然後過濾幷用洋葱、香草、紅酒、栗子蘑菇和澳洲紅蘿蔔慢煮 4-5 小時。 放入鍋中烘烤,掃上酥皮和蛋液,然後烘烤 22 分鐘。吃時拌以mash potato 及澳洲紅蘿蔔可解膩不重身 。

 

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酥脆百里香番荽焗薩福克羊扒

 

嚴選來自英國薩福克地區的羊隻,其肉味份外香濃,鋪上香草焗成脆皮外層,伴上珍珠大麥及烤時蔬。

 

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Silver Hill 鴨腿

喜愛家禽菜式的話,定必要試試大廚搜羅來自愛爾蘭莫納亨的得獎鴨肉—— Silver Hill Duck Leg 「Silver Hill鴨腿」(港幣$268 ),鮮嫩多汁的鴨腿配鴨肝及大葱煙肉薯蓉,淋上濃郁的鴨汁,滿滿鴨香非常惹味。

 

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朱古力心太軟

 

心太軟配上自家製果醬,雲呢拿雪榚,切開朱古力醬慢慢流出,打卡必備甜品

 

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蘋果藍莓奶蘇

 

蘋果藍莓奶蘇配上吉士醬,內裡更有驚喜,底部是藍莓漿和蛋糕,認真非常好味

 

Shoreditch

地址:西環堅尼地城吉席街18號

電話:2242 3777

營業時間:

星期一至五:上午10時30分至晚上11時(最後下單時間為晚上10時)

星期六、日及公眾假期:上午前9時至晚上11時

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