【期間限定】全新精選Omakase二人同行優惠

【期間限定】全新精選Omakase二人同行優惠

 

 

【期間限定】全新精選Omakase二人同行優惠

 

WATheater

 

位於西貢白沙灣食の劇場,推出全新精選Omakase限定優惠,一人價錢第二位只需加 $5 就可以二人享用晚市高質海景Omakase!

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位於西貢白沙灣碼頭附近的「食の劇場」,推出全新精選Omakase限定優惠,於日本豐洲魚市場搜羅各款優質當造珍貴食材入饌,嚴選肉質飽滿、蠔味濃郁的岩手縣生蠔,甘香溫和的根室海膽,以及多汁鮮甜的松葉蟹,確保每款食材新鮮上乘。務求令您的味蕾之旅,每一秒都充滿驚喜。

 

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岩手縣「令和の怪物」— 特級生蠔

號稱「令和の怪物」的特級生蠔是來自日本岩手縣,因其體積如手掌般大而命名,生蠔肉質飽滿同時保留濃厚蠔味,是有著如牛奶般順滑及甜美濃郁的極上之味。

 

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熟成拖羅

為食の劇場招牌名菜,由於拖羅擁有豐富脂肪,放入混合了煮酒、昆布、木魚花和醬油中,並存放在約4℃的環境作低溫浸醃,魚肉甘香帶豐腴油脂,鮮味十足,口感層次非常豐富!

 

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北海道根室海膽

被譽為最高品質的海膽,根室市位於日本北海道的最北面,這一帶的海水特别清澈,海產特别鮮甜肥美。入口即溶化,味道濃郁,口感細膩綿軟!

 

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深海池魚

池魚稱之為「王」,是當之無愧的,它的油脂非常厚,入口質感爽脆,透着淡淡的鮮甜。此魚肉厚刺少,肉質鮮嫩肥美,脂厚油香,用作刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分。

 

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鱈白子

鱈白子含有豐富蛋白質及維他命D,被日本人視為美肌恩物,擁有細滑如奶油、豐腴如脊髓般的美好口感。

 

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赤牡丹蝦

因其外觀艷麗如牡丹,更被譽為蝦中之王。肉質爽口,配上豐腴甘香的蝦膏,為味蕾帶來全新體驗!

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(左)帆立貝, (右)深海池魚

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(左)深海池魚, (右)金線鯛

 

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慢煮鮟鱇魚肝

 

 

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松葉蟹天婦羅

松葉蟹被譽為日本三大名蟹之一,其蟹殼呈啡金色,肉質軟滑、味道鮮嫩聞名。天醬以日本秘方調製,將食物的肉汁鎖在又薄又香脆的天婦羅衣內,外酥內軟的,每一啖都是經典又高檔次的享受。

 

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銀鱈魚西京燒

銀鱈魚西京燒,醬汁以白味噌做底,加上酒、味醂等調味,混成西京漬,並煎香至金黃色,令肉質細緻多汁、油脂豐厚,更有入口即化的口感。

 

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湯葉雲丹、江戶前玉子 煮磯粒貝及旨煮海老配栗子南瓜

 

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鯛魚昆布清湯

 

 

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豆乳布甸、時令日本水果

 

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【食の劇場】 WA-Theater Restaurant

地址:西貢白沙灣碼頭酒店地下

Whatsapp/ 電話:5493 9933

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