【海景餐廳】開業週年推海鮮假日早午餐

【海景餐廳】開業週年推海鮮假日早午餐

 

【海景餐廳】

zeng

開業週年推海鮮假日早午餐
這間坐擁270度維港景餐廳-ZENG,最近迎來了開幕一週年,為了慶祝ZENG特地推出一系列週年紀念推介,一起分享週年紀念的喜悅!

 

ZENG主打美景和美食的早午餐自推出以來深受歡迎,開業一週年特意將早午餐體驗全面升級。全新的特色假日海鮮早午餐以時令新鮮的海鮮為主角,並加入多款尊貴美饌,提升滋味。 

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早午餐首先以來自意大利的高級魚子醬揭開序幕,魚子的豐腴與油滑在味蕾中徘徊,頭盤則是廚師嚴選來自各地海鮮製作的拼盤,並融合東西方的烹調方式,突出ZENG一直以來融匯東西元素的品牌特色。

拼盤的亮點為法國蠔柑橘醬油漬。日本的愛媛縣盛產柑橘,大廚以來自當地的柑橘醃製成醬,再配合日式醬油等材料醃漬新鮮的法國精選生蠔,突顯生蠔鮮味。另外,拼盤中的清酒鮑魚亦非常值得推介,以本地新鮮鮑魚配以日本吟釀清酒泡漬,完美保留了鮑魚的鮮味及冰爽口感。

 

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海鮮拼盤之後,賓客即可享受另一道清新的冷盤—龍蝦沙律配自製柚子醬汁。鮮甜和嫩滑的波士頓的龍蝦,配以自家製柚子醬汁,兩者的味道發揮得淋漓盡致。菜式亦加入軟滑香濃的牛油果肉,令賓客們胃口大開。

 

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主菜部份,選擇則有52度慢煮三文魚,以兩小時精心烹調的三文魚,其肉質保持嫩滑,不用咀嚼,魚肉入口即溶,口腔裏也留有魚香與油香,佐以車厘茄及露荀,口感清新。其他選擇則包括:香草燒春雞配薯塊—餐廳的燒春雞以走地的春雞燒成,香味十足。

 

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藉著慶祝週年,ZENG由10月16日起一連四星期推出不同主打體驗及優惠,以回饋賓客的支持。

❤️10月16日至25日:賓客享用Perrier Jouet Grand Brut 香檳或Glenlivet Excellence 威士忌,無論杯裝或支裝,皆可享用買一送一優惠。

❤️10月26日至11月6日:惠顧晚餐皆可獲得ZENG精心預備的免費贈送菜式 - 吞拿魚腩煱邑配三文魚子,及以優惠價85折享用海鮮拼盤。

❤️11月7日至15日:賓客只要享用精選海鮮早午餐,則可獲贈新鮮海膽一碟。

ZENG
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 30樓

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