【滋味盛宴】當紅蝦遇上黑魚子

【滋味盛宴】當紅蝦遇上黑魚子

意大利餐廳Osteria由3月1日至4月30日，呈獻「當紅蝦遇上黑魚子」滋味盛宴，大廚Paolo以日本海膽汁烹煮墨汁意大利麵，兩隻結合為一的香味叫人垂涎，紅蝦的鮮甜與黑魚子的鹹鮮味道更配合得天衣無縫！

滋味盛宴以「南瓜薄片伴紅蝦肉及松子仁青露筍黑魚子」打開序幕；深橙的南瓜、鮮紅蝦、 青露筍、意大利黑魚子及象牙色的松子仁組成色彩豐富的頭盤，令人胃口大增。南瓜的果甜 與鹹香的黑魚子出奇的配合。

推介主菜「蕃紅花意大利飯配腌紅蝦肉伴青豆黑魚子及蠶 豆」，以香料「蕃紅花」煮成的意大利飯帶點木香和麝香，配以煎香的紅蝦和黑魚子，味道 細膩又香濃。

「海膽汁紅蝦肉椰菜花黑魚子墨汁意大利麵」集尊貴食材於一身：大廚 Paolo 以日本海膽汁烹煮墨汁意大利麵，兩隻結合為一的香味叫人垂涎，紅蝦的鮮甜與黑魚子的鹹 鮮味道更配合得天衣無縫！

「Caprese 紅蝦羅勒醬水牛芝士薄餅」定能滿足一眾薄餅迷，羅 勒醬帶出西西里紅蝦的鮮甜，而水牛芝士的溫和味道亦絕不搶去紅蝦的風頭。詳情請細閱附 上的菜單。

以上菜式價錢由港幣$238 至$278，另設加一服務費。

訂座請電 2315 1010 或點擊連結 https://book.bistrochat.com/osteria