【失傳手工菜】高級潮式手工菜重現香江

【失傳手工菜】高級潮式手工菜重現香江

 

 

【失傳手工菜】高級潮式手工菜重現香江

 

chan230215 

 

屹立於新蒲崗超過 60 年陳儀興潮州飯店,已登陸鰂魚涌,更保留傳統及已失傳手工菜,今日就為大家介紹幾款!

 

057A8920

 陳儀興尚潮樓首間進駐港島區, 於鰂魚涌英皇道 1001 號隆重開張。餐廳佔地 4 千呎,提供 130 座位,分別設 有 3 間 VIP 房間,大廳以古樓設計為元素,佈滿刺繡及壁畫,利用薄紗屏風為 座位間隔,環境舒適,更能感受濃濃的中國古典風格,給予顧客一個全新星級 美食生活享受。大門側設有時令海鮮魚缸,食客可以隨時挑選心怡食材。

 

057A8949

 

今日為大家介紹六款精選菜式

 

057A8930

汕頭煎蠔烙

 睇落非常爽脆等我即刻試下先,食之前加少少醬汁,味道更加突出,一啖入口就可以咬到粒粒蠔烙非常足料

057A8933

 

鎮店滷水鵝肝

 鵝肝每片厚度大小一致,夾起來每片都好有質感,食落更加唔同平時鵝肝口感,非常鬆軟 入口自然不同。

057A8936

 

禾香鴿

 失傳手正菜禾香鴿只係此店獨有,睇隻禾香鴿非常脆口唔知食落又點呢

057A8986

 食鴿當然要用手食咁先食得滋味,鴿內材料非常豐富,咬落去真係好脆,放左一段時間仍然好脆口值得推介!

 

荷包鱔

荷包鱔

 

一打開湯香直撲上鼻,內裡有兩個好似荷包一樣到底包住什麼

荷包鱔

 一齊打開睇睇有什麼,用鹹菜將去骨鱔段,釀入冬菇、金華火腿、唐芹絕對係一味手工菜,湯味道做到清而不淡真係用心製作

 

057A8946

 

菜膽燉鮑翅

 

 一道色香味俱全菜式,一開成碗都係翅,仲可以一夾就夾到,滿口都係翅真係食翅都可以食到飽

057A8992'

綠豆爽清心丸

 

睇落似意米但原來唔係,係一粒粒綠豆爆開,一打開陣陣綠豆香洶湧而出,再翻起碗內,原來內有乾坤一粒粒清心丸,一睇就知食得好滋味

 

 

陳儀興尚潮樓資料
地址:鰂魚涌英皇道 1001 號 7 樓 1 號舖
營業時間:11:00 – 22:30
查詢電話:2688 0188/ 6188 3229

 

瀏覽次數

548
馬上成為Supermami的Fans{JFBCLike url=http://www.facebook.com/pages/supermami/321920471152167 layout=standard show_faces=false show_send_button=false width=300 action=like colorscheme=light}