【聖誕2024】熊貓樂園下午茶

【聖誕2024】熊貓樂園下午茶

 

 

【聖誕2024】熊貓樂園下午茶

 

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帝京酒店獅房菜團隊特別以嬌憨可愛的熊貓為主角,並糅合中式元素,呈獻全新「熊貓樂園下午茶」,與大家一同投入熊貓熱潮。一系列造型趣緻的鹹甜美點,讓您沉浸於歡愉萌趣的熊貓樂園的氛圍之中。

 

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大廚團隊將熊貓呆萌可愛的形象完美融合於多款鹹甜美點之中,當中既有模仿頑皮熊貓翻筋斗的「咖啡杏仁意大利芝士撻」,亦有嬌萌熊貓坐於石頭上的「黑芝麻慕絲蛋糕」。賣相味道俱佳,宛如把熊貓的一舉一動傾注在不同的食物當中,讓您於熊貓樂園下午茶中慢慢一探究竟。

於2024年12月16日至2025年2月28日(2024年12月24日至26日除外),呈獻全新「熊貓樂園下午茶」

 

1

 

鹹點

意大利芝士雜菜蛋餅配香草鮮茄醬

熊貓愛吃竹葉及蔬果,大廚選取「素」為切入點,以此為精彩下午茶掀起序幕。精挑新鮮蔬菜,配以芝士及香草,以茄汁調味,爽脆可口、清新開胃。

煙三文魚蘆筍蛋卷配酸忌廉多士

選用挪威三文魚搭配酸忌廉,酸忌廉中和煙三文魚的甘腴,夾著帶甜的蛋卷及爽口的蘆筍,伴以底層酥脆的多士,口感層次豐富。

照燒蝦仁配胡麻菠菜

蝦仁加入日式照燒汁煎香,口感爽口彈牙,香氣四溢;佐以胡麻醬拌勻的菠菜,胡麻醬與爽脆菠菜完美契合,並為蝦仁添上鮮味,是一款濃香富層次的鹹點,令人吃不停口。

迷你竹炭牛肉漢堡

以熊貓的黑白毛色為靈感所創作的滋味鹹點。選用軟熟的黑色竹炭麵包,漢堡扒以新鮮牛肉打製而成,煎香再配以自家調配的微酸醬汁,呼應熊貓主題,伴以新鮮番茄片及爽脆蔬菜,中和了牛肉的油膩感!

 

3

 

甜點

黑芝麻慕絲蛋糕

散發濃濃萌趣的點題作!外層以黑芝麻慕絲包裹軟綿的海綿蛋糕,灑點白朱古力,猶如一顆鵝卵石般,放上朱古力熊貓及竹葉作裝飾,就如小熊貓閒坐在岩石上,呆萌可愛,是相機食先的不二之選!

抹茶紅豆麻糬慕絲蛋糕

以翠綠竹筒外形登場,「竹筒」是宇治抹茶慕絲,一切開,內藏抹茶慕絲、抹茶蛋糕、牛奶麻糬及紅豆蓉,煙韌又甜蜜;「竹筒」特別綴以朱古力竹葉作裝飾,充斥醇香的抹茶香氣,抹茶控不可錯過!

咖啡杏仁意大利芝士撻

熊貓常常在草地滾來滾去,相當可愛,團隊就以此為靈感,將其化作咖啡杏仁意大利芝士撻。小熊貓「屁股」以意大利芝士慕絲製成,噴上白朱古力,再綴以朱古力腳掌和尾巴作裝飾,底層有浸有咖啡的手指餅及杏仁忌廉,猶如熊貓正在翻筋斗,而且充滿咖啡香氣,超級可愛!

開心果慕絲蛋糕

「玉璽」實為開心果白朱古力慕絲蛋糕,內藏開心果薄脆及海綿蛋糕,外層噴上綠色果凍鏡面,伴上曲奇餅底,外軟內脆,甘香綿密。

紫薯麻糬酥

人氣大熱的古風甜點,仙氣滿滿。「毛筆」以酥皮包裹紫薯蓉製成「毛筆頭」形狀,再包裹住煙韌軟糯的麻糬,再用白朱古力將酥點黏在毛筆管上,蘸沾黑糖蜜享用,外酥內軟,香甜餘韻縈繞滿腔。

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限定特飲

兩款特飲同樣貫徹主題,刻劃熊貓的可愛模樣。凍飲的茉莉抹茶拿鐵,面層的抹茶芝士奶蓋與底層的茉莉茶鮮奶互相輝映,漸變的綠色也相當誘人,最後放上熊貓棉花糖,猶如小熊貓於翠綠竹林暢玩般。而熱飲香橙熱朱古力奶,用上法國法芙娜(Valrhona)70%黑朱古力沖調,可可味道濃郁突出,配上可愛熊貓圖案及鮮橙皮碎,增添香氣,為下午茶劃上完美句號!

 

4

 

熊貓樂園下午茶(二人份)

煙三文魚蘆筍蛋卷配酸忌廉多士

照燒蝦仁配胡麻菠菜

意大利芝士雜菜蛋餅配香草鮮茄醬

迷你竹炭牛肉漢堡

黑芝麻慕絲蛋糕

抹茶紅豆麻糬慕絲蛋糕

咖啡杏仁意大利芝士撻

開心果慕絲蛋糕

紫薯麻糬酥

HK$548/兩位用(包兩杯特飲)

HK$278/一位用(包一杯特飲)

另加一服務費

供應日期:2024年12月16日至2025年2月28日
(2024年12月24日至26日除外)

 

獅房菜

熊貓樂園下午茶

HK$548/兩位用(包兩杯特飲)

HK$278/一位用(包一杯特飲)

另加一服務費

供應日期:2024年12月16日至2025年2月28日
(2024年12月24日至26日除外)
時間:下午3時至5時

 

歡迎瀏覽酒店網址 www.royalplaza.com.hk

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