【過江龍】燒鳥主題店燒鳥塚田首次登陸香港

 

 

【過江龍】燒鳥主題店燒鳥塚田首次登陸香港

 

 

日本東京過江龍燒鳥主題店燒鳥塚田首家海外分店登陸香港，選用源自日本鹿兒島農場的黑薩摩走地雞之外，還嚴選日本各地的銘柄雞。提供全雞隻多種部位的雞肉串，串燒採用罕見的明爐日本備長炭，為味覺上帶來更大驚喜滋味。

 

 

燒鳥塚田 Yakitori Tsukada」於尖沙咀正式開業！

 

 

燒鳥塚田請來日本設計師為餐廳內部度身訂造，開放式廚房配上柔和燈光，全場 13 個吧枱式座位，食客可以一邊享受美食，一邊近距離欣賞廚師的精湛技藝，送上令人目不轉睛的鳥割烹美饌，飽覽日式風情。

 

 

10 串精選套餐(HK$698)共 15 道菜

湯品：濃香雞湯配免治雞肉
10 款串燒：雞柳、雞胸、帆立貝三文魚籽、雞腿、本日之推薦燒鳥 鹽燒，本日之推薦燒鳥 醬燒，生麩磯邊燒、時令蔬
菜、和牛西冷、自家製月見免治雞肉
溫菜：味噌白蘿蔔
逸品：沖縄酸拌海蘊
飯麵(2 選 1) ：雞肉茶泡飯 或 雞白湯拉麵
甜品(2 選 1)：夾餡雪糕 或 自家製布甸

 

 

濃湯雞湯配免治雞肉

 

濃湯雞湯配免治雞肉打開碗蓋即時散出濃香雞味，碗內免治雞肉味道濃郁

 

帆立貝三文魚籽

 滿滿的三文魚籽，一面是火灸帆立貝，另一個面保留帆立貝鮮味，一次過享受兩種味道

 

 味噌白蘿蔔

 

味道清淡不油膩，絕對是一味開胃菜

 

雞心（左）雞尾巴（中）雞腿肉（右）

 

雞尾巴是汁燒菜式，油脂豐富食落充滿油香

 

 

串燒雞柳（左）串燒雞胸（右）

 

食雞柳時可配上七味粉，更增加可感

自家製月見免治雞肉

 

免治雞配上蛋黃汁，可先試上原味後，再加入蛋漿味道自然不同

 

串燒冬菇

 

燒烤時間剛剛好，保留冬菇的汁，再加上醬料，令味道再次提升

 

 

串燒和牛西冷

 

採用九州黑毛和牛，油花分部均勻，燒至半生 熟狀，味道香濃滑嫩。

 

沖繩酸拌海藴

 

先將佢攪拌才進食，味道有少酸，但醒胃可口

 

 

雞肉茶泡飯

 

一人份量剛剛好，加入熱湯再加上配料，非常好味

 

雞白湯拉麵

 

用上日本直送熬製 8 小時以上的走地雞湯作靈 魂，配以日本小麥粉製作的拉麵，麵條掛湯煙韌，帶有 陣陣麥香，湯底香濃鮮甜惹味。

 

夾餡雪糕

 

自家製布甸

 

燒鳥塚田 Yakitori Tsukada

地址：尖沙咀堪富利士道 8 號格蘭中心地下 01-03 號舖

電話： +852 2688 6773

營業時間: 星期二至日 17:00 - 23:00 (星期一店休)