【過江龍】燒鳥主題店燒鳥塚田首次登陸香港

【過江龍】燒鳥主題店燒鳥塚田首次登陸香港

 

 

【過江龍】燒鳥主題店燒鳥塚田首次登陸香港

 

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日本東京過江龍燒鳥主題店燒鳥塚田首家海外分店登陸香港,選用源自日本鹿兒島農場的黑薩摩走地雞之外,還嚴選日本各地的銘柄雞。提供全雞隻多種部位的雞肉串,串燒採用罕見的明爐日本備長炭,為味覺上帶來更大驚喜滋味。

 

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燒鳥塚田 Yakitori Tsukada」於尖沙咀正式開業!

 

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燒鳥塚田請來日本設計師為餐廳內部度身訂造,開放式廚房配上柔和燈光,全場 13 個吧枱式座位,食客可以一邊享受美食,一邊近距離欣賞廚師的精湛技藝,送上令人目不轉睛的鳥割烹美饌,飽覽日式風情。

 

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10 串精選套餐(HK$698)共 15 道菜

湯品:濃香雞湯配免治雞肉
10 款串燒:雞柳、雞胸、帆立貝三文魚籽、雞腿、本日之推薦燒鳥 鹽燒,本日之推薦燒鳥 醬燒,生麩磯邊燒、時令蔬
菜、和牛西冷、自家製月見免治雞肉
溫菜:味噌白蘿蔔
逸品:沖縄酸拌海蘊
飯麵(2 選 1) :雞肉茶泡飯 或 雞白湯拉麵
甜品(2 選 1):夾餡雪糕 或 自家製布甸

 

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濃湯雞湯配免治雞肉

 

濃湯雞湯配免治雞肉打開碗蓋即時散出濃香雞味,碗內免治雞肉味道濃郁

 

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帆立貝三文魚籽

 滿滿的三文魚籽,一面是火灸帆立貝,另一個面保留帆立貝鮮味,一次過享受兩種味道

 

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 味噌白蘿蔔

 

味道清淡不油膩,絕對是一味開胃菜

 

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雞心(左)雞尾巴(中)雞腿肉(右)

 

雞尾巴是汁燒菜式,油脂豐富食落充滿油香

 

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串燒雞柳(左)串燒雞胸(右)

 

食雞柳時可配上七味粉,更增加可感

自家製月見免治雞肉

自家製月見免治雞肉

 

免治雞配上蛋黃汁,可先試上原味後,再加入蛋漿味道自然不同

 

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串燒冬菇

 

燒烤時間剛剛好,保留冬菇的汁,再加上醬料,令味道再次提升

 

串燒和牛西冷

 

串燒和牛西冷

 

採用九州黑毛和牛,油花分部均勻,燒至半生 熟狀,味道香濃滑嫩。

 

沖繩酸拌海藴

沖繩酸拌海藴

 

先將佢攪拌才進食,味道有少酸,但醒胃可口

 

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雞肉茶泡飯

 

一人份量剛剛好,加入熱湯再加上配料,非常好味

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雞白湯拉麵

 

用上日本直送熬製 8 小時以上的走地雞湯作靈 魂,配以日本小麥粉製作的拉麵,麵條掛湯煙韌,帶有 陣陣麥香,湯底香濃鮮甜惹味。

 

夾餡雪糕

夾餡雪糕

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自家製布甸

 

燒鳥塚田 Yakitori Tsukada

地址:尖沙咀堪富利士道 8 號格蘭中心地下 01-03 號舖

電話: +852 2688 6773

營業時間: 星期二至日 17:00 - 23:00 (星期一店休)

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