【期間限定】朱古力控的全餐
【期間限定】
朱古力控的全餐
有無食過朱古力全餐？由鹹到甜都係朱古力，一次過滿足哂朱古力控的願望！COBO HOUSE以朱古力作為主題的神秘餐單，並於2021年3月24日至5月31日期間推出！
餐刀與湯匙第四章 ── 既苦卻甜，整個餐單囊括黑、白、牛奶朱古力，更有第四類朱古力之稱的「紅寶石朱古力」。提供三款不同高級餐飲體驗，包括淺嚐體驗(四道菜)、抽象點嚐(六道菜)及完整品味(八道菜)。
香煎白鱔佐黑白芝麻醬 - 精髓就是秘製手磨黑白芝麻醬，以手磨黑芝麻加入帶有柑橘香氣的日本山椒，及手磨日本白芝麻與微甜帶有奶油香氣的Jiapason 70％白朱古力混和製成。最後以話梅醬點綴，其酸味把白鱔的油香和朱古力的甜味稍作平衡。
主菜阿根廷青醬香煎牛脷牛肋骨伴日本唐辛子 - 牛肋骨以朱古力粉混和多種香料經24小時醃製後烤香，配以烤牛脷增加口感和層次。選用了偏苦卻略帶果香的單一產地Deltora 70%黑朱古力，配上由香草、白胡椒和辣椒製成清新的阿根廷青醬，大大降低牛助骨帶來的飽腹感，再伴以香炸日本唐辛子，清新味蕾。
地址：香港尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA 6樓602舖
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