【期間限定】朱古力控的全餐

【期間限定】朱古力控的全餐


【期間限定】

cover

朱古力控的全餐

有無食過朱古力全餐?由鹹到甜都係朱古力,一次過滿足哂朱古力控的願望!COBO HOUSE以朱古力作為主題的神秘餐單,並於2021年3月24日至5月31日期間推出!
1

餐刀與湯匙第四章 ── 既苦卻甜,整個餐單囊括黑、白、牛奶朱古力,更有第四類朱古力之稱的「紅寶石朱古力」。提供三款不同高級餐飲體驗,包括淺嚐體驗(四道菜)、抽象點嚐(六道菜)及完整品味(八道菜)。
2

香煎白鱔佐黑白芝麻醬 - 精髓就是秘製手磨黑白芝麻醬,以手磨黑芝麻加入帶有柑橘香氣的日本山椒,及手磨日本白芝麻與微甜帶有奶油香氣的Jiapason 70%白朱古力混和製成。最後以話梅醬點綴,其酸味把白鱔的油香和朱古力的甜味稍作平衡。
3

主菜阿根廷青醬香煎牛脷牛肋骨伴日本唐辛子 - 牛肋骨以朱古力粉混和多種香料經24小時醃製後烤香,配以烤牛脷增加口感和層次。選用了偏苦卻略帶果香的單一產地Deltora 70%黑朱古力,配上由香草、白胡椒和辣椒製成清新的阿根廷青醬,大大降低牛助骨帶來的飽腹感,再伴以香炸日本唐辛子,清新味蕾。
4

地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA 6樓602舖


瀏覽次數

250
馬上成為Supermami的Fans{JFBCLike url=http://www.facebook.com/pages/supermami/321920471152167 layout=standard show_faces=false show_send_button=false width=300 action=like colorscheme=light}