學校至「營」午餐 鼓勵胖童多吃菜
小朋友只吃肉不吃菜的問題困擾不少家長，更成為體重增加的元凶。衞生署數據顯示每五名小學生中，就有一人體重超標，近年當局在小學推廣健康飲食，更由午膳飯盒入手，鼓勵學生多吃蔬菜，並糾正家長擔心子女少吃肉會致營養不良的謬誤，有在家中從不吃菜的小學生，在老師不斷鼓勵下，嚐了人生第一口蔬菜。
該校學生莫卓璋重33公斤（約72磅），比標準體重多出近4公斤（8.8磅），因為體形略胖，跑數步已喘氣，體育成績一般，母親莫太擔心兒子健康，決心幫助兒子減肥。莫太由減少兒子最愛的炸薯條開始，平時正餐也會多菜少肉，烹調方法以蒸煮代替煎炸，並鼓勵兒子每餐只吃七至八成飽，兩人又會一起到公園跑步、踩單車及打籃球消脂，近日已見成績。她說，兒子的褲頭開始鬆動，但目標是暑假前再多減2.7公斤（約6磅）。
以蒸煮代替煎炸
衞生署與教育局推出「至『營』學校認證計劃」，已有逾200間小學參加，當中逾七成更已取得認證資格。獲認證的沙田循道衛理小學，為了讓學生吃到更新鮮的蔬菜，學校準備了兩個大電飯煲，午膳供應商可即場灼菜，令蔬菜保持鮮味。校長簡佩芬表示，不會擔心學生營養不良，反而憂慮他們吃太多肉及不喜歡吃菜。她說，曾有一名學生不論在學校或家中，從不肯吃菜，後來在老師多次鼓勵下吃了第一口菜，現在已不再抗拒蔬菜。
衞生署與教育局推出「至『營』學校認證計劃」，已有逾200間小學參加，當中逾七成更已取得認證資格。獲認證的沙田循道衛理小學，為了讓學生吃到更新鮮的蔬菜，學校準備了兩個大電飯煲，午膳供應商可即場灼菜，令蔬菜保持鮮味。校長簡佩芬表示，不會擔心學生營養不良，反而憂慮他們吃太多肉及不喜歡吃菜。她說，曾有一名學生不論在學校或家中，從不肯吃菜，後來在老師多次鼓勵下吃了第一口菜，現在已不再抗拒蔬菜。
該校學生莫卓璋重33公斤（約72磅），比標準體重多出近4公斤（8.8磅），因為體形略胖，跑數步已喘氣，體育成績一般，母親莫太擔心兒子健康，決心幫助兒子減肥。莫太由減少兒子最愛的炸薯條開始，平時正餐也會多菜少肉，烹調方法以蒸煮代替煎炸，並鼓勵兒子每餐只吃七至八成飽，兩人又會一起到公園跑步、踩單車及打籃球消脂，近日已見成績。她說，兒子的褲頭開始鬆動，但目標是暑假前再多減2.7公斤（約6磅）。
資料來源：
article from http://hk.apple.nextmedia.com
photo from www.freedigitalphotos.net
From http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130318/18198731
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