港燈家政中心 一探茶餐廳經典美食秘訣

港燈家政中心 一探茶餐廳經典美食秘訣

港燈家政中心

一探茶餐廳經典美食秘訣

 

茶餐廳作為香港飲食文化的代表產物,其江湖地位早已反映在我們的生活之中。茶餐廳提供的絲襪奶茶、凍檸檬茶和鴛鴦不但是我們的日常飲料,更已斐聲國際成為香江名物。

 

港燈家政中心將於九月及十月期間推出「茶餐廳經典美食系列」,由擁有「茶記」經驗的資深導師教授多款媲美茶餐廳水吧標準的經典美食及飲品,包括西多士、牛乳蛋配多士、焗豬扒飯等。更會介紹港式奶茶、咖啡、凍檸檬茶和鴛鴦的茶膽調配及沖調手法,酷愛茶餐廳美食的朋友豈容錯過。

 

fried egg toast

炒蛋配多士是「常餐」的骨幹成員,但在家裡要炒出同樣滑溜的炒蛋卻非常考工夫,除了火力控制,蛋液的調配也暗藏技巧,不是隨便的炒個蛋就成。

Milk Tea

一間茶餐廳的好與壞,很視乎它的奶茶質素。茶餐廳特餐烹飪示範班將介紹茶膽製作及溝茶的心得。

 

茶餐廳經典美食系列

 

課程 上課日期及時間 導師 學費

茶餐廳特餐烹飪示範班

介紹六款茶餐廳美食及飲品,包括:

(1)港式奶茶、凍檸檬茶、西多士

(2)咖啡、鴛鴦、炒牛乳蛋配多士

(飲品包括茶膽製作及調較

922日、29

逢星期四

(上午十時半至十二時)

全課程二講

麥志城師傅 $180

主餐牌西菜烹飪示範班

介紹八款經典西餐主菜及湯品,包括:

(1)焗白汁雞皇飯、意大利薯菜湯

(2)野米釀鴨、龍利柳繽紛

(3)扒荷蘭牛柳、西班牙凍湯

(4)焗豬扒飯、芝士焗蟹蓋。

106日、13日、

20日、27

逢星期四

(下午二時半至四時)

全課程四講

麥志城師傅 $440
港式雞尾包烹飪實習班

1013

星期四

上午十時半至十二時半

麥志城師傅 $250

課程查詢:2510 2828

網址:www.hkelectric.com/hmc

Facebook:www.facebook.com/hmcfansclub

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