上環蘇豪立食牛扒Metal Steak 爭分奪秒啱哂港人風格

上環蘇豪立食牛扒Metal Steak 爭分奪秒啱哂港人風格

上環蘇豪立食牛扒Metal Steak 爭分奪秒啱哂港人風格
 
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首間以「立食」形式享受牛扒的食肆,選擇落植於上環歌賦街,為區內有型男女增添了多一個選擇。有關概念是店主 Kenny 早前跟朋友到新宿旅遊時見到,有供應自選形式的扒房,客人可在牛扒櫃前選牛部分及重量,靈機一觸下,將其引入香港。
 
photo05店內提供的牛肉共有五款,包括 :A4佐賀和牛、美國安格斯,肉眼扒或西冷部位都有,另外較為便宜的有新西蘭牛柳。客人一進入店舖,左手邊就會見到開放廚房,選好自己心水牛肉及重量後 (最低消費200g),到收銀處付款,型仔廚師就會即時在特製的火山石春Grill爐為閣下即場炮製。據廚師專業的意見,有別於一般牛扒的燒、煎方式,以高溫火山石春平均烘熟牛扒,防止肉汁留失,鎖在肉扒內。Juicy非常是常識了吧!
 
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Metal Steak樓面地下加二樓,共八十個企位與座位,日式立食食肆的裝修,加上店內少許的美國風擺設。自八月十日開業以來,就吸引了蘇豪區不少型人涉足而至。據駐場區內經理Patrick表示,平均客人逗留廿分鐘去享受一客牛扒,繁忙的午飯時間,都可以做到兩至三轉。
 
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Patrick揀歌賦街作店舖選址,是以附近旅港工作的外國人為主(畢竟鋸扒是外國人的飲食習慣),以店內$0.6一克安格斯西冷(A4佐賀和牛亦不過$1.8一克)一塊二百克的才一百二十港元,真係與區內一間「C」字頭的超市購買相差無幾,免卻了煮同洗的煩惱。相同質素的牛扒,去酒店扒房食,起碼兩至三倍價錢。精明的港人,無理由唔識揀啦啩!
metalsteakmain
 
Metal Steak
地址: 上環歌賦街41號地下
開放時間 12pm-12am
電話 2338-2828
Facebook專頁:Metal Steak

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