上街市的12個理由

綠色先鋒周兆祥近日撰寫了〈去街市的12個理由〉的文章，另一邊廂，奧海城有個「燈燈燈櫈——香港地道街市之旅」，前者鼓勵人多去街市，後者重現地道街市風光。隨着1970年代超級市場冒起，到現在總有一間在左近，市民棄街市而投向超市懷抱，問題亦接踵而來。最明顯是「小店難以生存，大店持續坐大」，市民的選擇最終導致自己失去選擇權。當我們埋怨，連鎖店愈開愈多，特色小店買少見少，超市貨品價格愈來愈貴，又苦無選擇時，是否應慎重考慮自己每一個選擇帶來什麼後果？

Q周兆祥70年代末往英國修讀博士學位，常看到外國書鼓勵人多去小店少去超市，「那時我仍未明白超市對我們的影響，直至了解到超市的營運模式，在80年代，我已發表文章鼓勵人多去街市，而且拒用膠袋」。

「建議」加價輸家是你

本來在自由市場下，超市與小店在價格上競爭吸引顧客，正常不過，大家各有客源，各有生存空間，但現在呢？小戶因貨品賣得比人便宜，就被施壓「建議」加價，除了有阿信屋「平賣可樂」被干預，長沙灣一間雜貨店亦因出售的即食麵價錢太低，供應商指接獲鄰近超市投訴，而要求加價。長此下去，最終損失的是消費者。如果超市所佔市場比率愈來愈大，問題不止市民被迫買貴貨及沒有選擇，從環保健康的角度看，超市多用包裝，食物里程嚴重、多加工食品，對地球對自身也有影響。

有傾有講搭棵葱

在超市還未普及的年代，人人去街市買餸，傳統露天市場佔據街道兩旁，由大大小小的攤檔組成，販賣各式新鮮水果、蔬菜、鮮魚、肉類，附近總會有一兩間雜貨店，逛街市就是有這樣的樂趣，熱鬧而充滿人味，街坊與老闆建立情誼，有時搭棵葱，有時收少一個幾毫，叫賣聲講價聲伴隨在耳，感受到熱烘烘的民間活力。每間舖都有自己的故事，努力經營，養活幾代人。

支持本地小農經濟

深居簡出的周兆祥，住在大埔，喜愛到大元露天街市入貨，每星期有兩三天拿手拉車來，次次滿載而歸，他喜歡街市的原因很簡單，「不想被大財團吞噬我們的本地文化。支持本地小農經濟，是綠色思想的重要概念，在街市可買到本地當造和最新鮮的食物，和老闆有傾有講，充滿人味。超級市場冷冰冰，非人化，10個收銀員9個都不認識，超市不是惠康就是百佳，每區都一樣，賣的貨品大同小異，街市呢，檔檔都有自己特色，價錢也有特色」。

資料來源
article from hk.apple.nextmedia.com
photo from www.freedigitalphotos.net

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