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旺角1000呎自助烘焙店 - 設備齊全整曲奇、蛋糕、馬卡龍無難度!

Written by // 依莉詩 2018.03.10 瀏覽次數 1715

雖然我 依莉詩 同好多女仔一樣,得閒都有興趣整吓甜品,但屋企地方細,無一個設備齊備嘅廚房。就算有個細焗爐,火力又唔均勻,有個電動攪拌器,又唔夠力打太耐。最近發現旺角有間一站式烘焙店,只要揀好食譜,店內會提供材料同設備等你自由發揮,比起廚藝教室更加自由。由選料、落手,到包裝都一腳踢,真正係自己甜品自己整!

 

千呎空間  自取材料用具

呢個 BAKE YOUR OWN 一站式自助烘焙空間 喺家樂坊樓上,地點方便。1,200呎嘅地方相當闊落,分為 8個區域,有材料區、工具區、包裝區、冷藏區、攪拌區、焗爐區、加購區 同 清洗區。每區上面都有牌寫明分區,只要跟住電子食譜去搵材料同工具,就可以順利完成製作。

▲ 大家最關心嘅設備都算高級,攪拌區有 7部 Kitchenaid 攪拌器,不銹鋼坐枱式設計,可以運作 10幾分鐘都唔怕過熱,相信打麵糰都會夠力。

▲ 18部 Delonghi 焗爐,雖然焗爐未去到嵌入式咁好,但火力都算均勻,要做出家庭式甜品都無難度。

▲ 冷藏區有 3個大雪櫃,冷凍材料還是成品都分得清楚。

▲ 自助式烘焙空間當然同廚藝教室唔同,自己用過嘅用具都要自己清潔返,而且洗完要分返類,好似以前上家政堂咁。不過,唔想洗都可以畀 $30 清潔費要人幫你洗嘅。

自由度高不限時製作 20款電子食譜任揀

喺呢個自助式烘焙空間雖然價錢不算便宜,但勝在自由度高,只要入場前揀好想製作嘅甜品食譜,落單付款後,就可以開始製作,不會限時自由發揮。眼見大約有超過 20款食譜,價錢介乎 $150 至 $420,每個都寫明製作時間、價錢同製作難度。由曲奇、 朱古力、馬卡龍 到 芝士蛋糕 都有,應該可以滿足大部份人需求。如果想自攜食譜都可以,3小時收費$500,只需事前一日同店主溝通,佢哋會為你準備好材料同睇清楚製作步驟,萬一有咩唔識,職員都會指導你。

▲ 電子食譜十分詳盡,除了短片教學,仲有圖文說明,就連每項材料係邊區拎同幾時需要洗碗都寫得一清二楚。

▲ 只要跟著食譜到材料區準備相應份量嘅食材就可以開始製作。

▲ 每個人都會有自己嘅工作枱,準備好材料就可以拎返去開始製作。

▲ 焗爐嘅火力均勻,亦唔會太高溫,蛋糕沒有爆面情況。

▲ 砌好海綿蛋糕就要細心塗上忌廉同士多啤梨餡。

▲ 雖然沒有導師逐步指導,但當遇到困難時,職員都會提供協助。就算失敗,下次再挑戰都會有 9折優惠。

▲ 每一個蛋糕都送一個靚靚包裝盒,方便大家送禮或者將作品帶返屋企。

▲ 每款盒都有唔同大細,裝「女神BB」嘅盒 5個形,好特別呢!

▲ 如果想買其他裝飾,可以去加購區買,令蛋糕更加獨一無二。

2月份限定食譜   迎接情人節+農曆新年

呢個自助式烘焙空間每個月都有新款食譜推出,2月又係情人節又係新年,當然亦有特別款式。當中嘅「女神BB 」仲係大熱嘅水晶球蛋糕款式,除了可以放金莎外,仲可以額外買法式蛋白霜、永生花,又或者自己帶啲小擺設同相入去呢!最近仲有生日優惠,生日當日可以免費整蛋糕畀自己!如果正日唔得閒,前後三日都有半價優惠。生日優惠每日都有張額,記得提前預約呀!

▲ 女神BB $400
難度:中級
製作時間:2.5小時

 ▲十三么榛子朱古力 $328/14塊
難度:初級
製作時間:2小時

BAKE YOUR OWN 一站式自助烘焙空間

地點:旺角登打士街 56 號柏裕商業中心 1405

開放時間:星期一至日 10am-9pm

電話:3460 3475

網上預約: https://bakeyourown.simplybook.me


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依莉詩

90後偽 KOL,抱住「試咗先講」嘅精神。終日飲飲食食、遊走各大商場、小店尋找新奇事。

 

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