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荃灣宵夜聚腳地!$138 激抵原板馬糞海膽炒飯 x 暖笠笠龍蝦膏蟹砂鍋粥

Written by // 依莉詩 2018.03.10 瀏覽次數 459

年尾特別多飯局,成班人食飯可以吹水地方選擇唔多,加上今年冬天特別凍,放題、刺身都凍到唔想食,最好就係食啲暖笠笠嘅嘢!雞煲、打邊爐日日食都熱氣,今次就去咗出名多潮州餐館嘅荃灣三陂防搵食!雖然經過條街,每間菜館侍應都會出鋪sell自己間餐廳,我 依莉詩 就第一時間畀心夜來潮嘅砂鍋粥同原板海膽炒飯吸引咗入去啦!

 

新派潮食   餸菜足料大大碟

聽聞心夜來潮旺角嗰間都幾出名,而荃灣店嘅菜式原來同旺角店好多都唔同,就好似最吸引嘅原板海膽炒飯就係荃灣店限定。雖然餐廳都係主打潮州菜,但菜式唔止打冷,仲有唔少特別嘅菜式,好似涼拌蔥脆魚皮就唔係度度都食到。講到冬天最啱食梗係砂鍋粥,一路食有個火爐暖住,一定唔怕凍。而一大班人吹水食飯就可以揀啲鑊氣小炒,宵夜送酒都不失一個好選擇。菜式都係預多人一齊食,所以全部都大大碟,如果想食多幾款最好約多幾個朋友一齊去。

▲ 龍蝦膏蟹砂鍋粥 $280

天氣咁凍,靚仔大廚 Kay 就推介我哋食潮汕砂鍋粥,下面有個火爐一路幫個粥加熱,真係超暖。沙鍋粥可以自己揀料,海鮮同肉料都有,即叫即整,除了今次揀咗嘅龍蝦同膏蟹,仲可以揀聖子王、象撒蚌仔、田雞等十幾種配料可以揀,每份都係 $60蚊內有交易!計番細煲最少揀$180,可以揀到 3份料,四個人食的話,每人唔止一碗,份量好夠!

講番個粥,因為即叫即整,要等約30分鐘,但個粥本身,煲得好綿好滑,好有潮州粥嘅風味。膏蟹好多膏,分散喺成鍋粥度,差唔多啖啖都食到,而且仲愈滾愈鮮甜同濃海鮮味!而龍蝦肉無話煲都老晒,反而仲更鮮味,肉質仲幾彈牙!

▲ 原板韓國馬糞海膽炒飯 $138

之前去塔門食中式海膽炒飯,啲海膽炒埋落飯搞到乾晒,好似蟹膏咁,但今次呢碟就原板韓國馬糞海膽鋪喺炒飯上面,貌相相當吸引!海膽肥美又 creamy,炒飯底飯粒乾身,有鑊氣,入面仲有帶子同蝦仁,好足料。百幾蚊就食到真係慳抵!

▲ 涼拌蔥脆魚皮 $78

魚皮好多時都係食炸嘅,涼拌蔥脆魚皮都係第一次食。開頭都擔心會腥,好彩又唔係,咬落仲好爽脆,好似食緊啫喱咁,好得意。

▲ 火焰辣酒煮醉螺 $108

辣酒煮螺送酒一流,田螺份量都幾多,而且好彈牙,落到喉嚨先辣,好刺激!而大腸仲要愈滾愈辣,非常惹味。

▲ 鐵板黑椒手抓豬仔肉 $98

雞脾食得多,豬仔脾原來都好好食。唔使講都知啖啖肉,去炸咗之後好香口,做到外脆內軟,入面僅僅熟,好Juicy。同樣好啱送酒。

環境乾淨光猛   最啱一班人吹水聚腳

一向對打冷印象,都係大排檔坐晒係街邊,啲枱用枱布包住唔多乾淨。今次呢間又幾唔同,環境都幾潔淨,面積不算好大,但坐得唔會太擠擁,加上裝修好似古裝片嘅庶民客棧,感覺好特別。

▲ 宵夜又點可以唔似番杯?最搞笑係呢度要用碗飲啤酒,上面仲要寫住「戰鬥碗」,夠豪夠霸氣,唔係唔戰嘛?

▲ 天花嘅燈都好特別,每一盞都唔同。

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依莉詩

90後偽 KOL,抱住「試咗先講」嘅精神。終日飲飲食食、遊走各大商場、小店尋找新奇事。

 

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