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零失敗 親子一起製作印模曲奇 齊齊做Bakery Man

Written by // 荔枝孖媽 2018.04.18 瀏覽次數 1439

話說未生孖寶之前,我時不時都有去上cooking class學整唔同甜品來玩下。自從懷孕之後就已經將所有烘焙工具都放埋一點,無咩再點整了。

適逢本來星期日我地約了家人一齊去迪迪尼,但係就朝早大雷雨,所以我們就留返係屋企。

以家孖寶都開始慢慢長大,可以比佢地一齊參予食物的製作機會亦開始更多,今次就請2位小幫手一齊來做曲奇,呢個食譜好簡單,小朋友都可以做到呀,近乎零失敗,大人細路都齊齊來做Bakery Man啦~

材料:

牛油  90g

糖粉  40g

蛋黃  1個

低筋麵粉  110g

鹽   極小

檸檬Vitality調味精油  數滴

作法:

1) 室溫放軟牛油, 加入糖粉打至鬆發

2) 加入小量鹽

3) 逐少加入室溫蛋黃, 至蛋黃汁完全混入牛油糊中


4) 低筋麵粉過篩後,加入牛油糊中,以切伴方法伴勻(留意不要打圈)

5) 加入檸檬Vitality調味精油,以切伴方法弄成糰,放入櫃雪15-30mins以上


6) 預熱焗爐160℃,20mins


7) 由櫃拎出麵糰之後碌平,可同不同形狀餅模印出曲奇

8) 以170℃,中低層烤焗15-20mins (過程中留要意火力)

咁就搞掂,可以拎出來,放涼一點就可以食用啦~

孖寶好喜歡係每一個過程中幫忙,特別喜歡玩印模。

小朋友參予其中,更加知道製作食物係要等待,外出餐點更明白係需要等候。亦希望他們可以更珍惜食物,惜食,惜福!


兩個可以因為加入咗
檸檬Vitality調味精油嘅關係,令味道提昇去到另一個層次,2個小人都食到停唔到口呀!


孖媽小貼士:
*因為我地屋企係用raw的黃糖,所以cookies 
焗出來之後的顏色看上去會比較深色。
*小心選擇可食用級別的
調味精油,留意產地來源及是否已申令成可食用級別的調味精油,我地今次用檸檬
調味精油除咗因為佢含有豐富抗氧化的檸檬烯之外,仲因為特別喜歡佢新鮮柑橘香,令食物味道更清香,可口。


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荔枝孖媽

*美國NAHA國際芳香治療師嬰兒按摩及瑜伽指導師國家兒童遊戲治療師兒童體適能教練


一日之間,成為兩子之母!充滿愛與驚喜。曾經致力遊歷世界唔同的地方,到而家變成致力育兒的雙職媽媽。希望把生活中每一個美好時光都記錄下來。親子育兒,美容扮靚,飲飲食食,購物,好物都想同大家分享! 更希望與大家一起見證孖寶的成長,分享他們生活的大小趣事。

 
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