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BB版日式濃郁芝士麻糬波波

Written by // 荔枝孖媽 2017.04.25 瀏覽次數 1169

以家孖寶食早餐, 午餐, 下午茶, 晚餐. 每餐都要預防不同的食物比佢地, 有時真係要諗多d唔同花款去增加佢地的食慾.

以下同大家分享既就係簡單易做, 零失敗的芝士麻糬波波 , 濃郁的芝士味真係好正呀! 孖寶大愛的下午茶小食一員.

材料:

糯米粉110g

木薯粉15g

Parmesan芝士粉35g

5(原食譜15g, 不過我比BBs食, 所以大量減鹽)

雞蛋1隻

無鹽牛油溶液40g

牛奶70ml

(以上材料大約可以做到18-22粒左右)



步驟:

1/ 首先將無鹽牛油溶化成為溶液;


2/ 將無鹽牛油溶液同雞蛋拌勻;


3/ 將糯米粉、木薯粉先過篩1次;再加入芝士粉、鹽備用;


4/ 然後預先已準備好的牛油溶液同蛋液拌勻


5/ 之後逐小加入牛奶搓成麵糰(不一定需要哂所有牛奶,大家自己留意如果麵團太乾,可加多一d牛奶,相反如果麵團太濕,就加一d糯米粉)


6/ 預熱焗爐180℃


7/ 將麵團分成小份 (湯圓大小),搓圓,放在已鋪了烘焙紙的烤盤上


8/ 放入已預熱焗爐,焗 20分鐘至金黃,取出即成。


9/ 關爐後馬上取出,趁熱享用。


孖媽小貼示:

1/ 留意每一個焗爐都可能會有溫差,請大家留意個別焗爐情況再調節烘焙溫度和時間呀!

2/ 芝士碎唔一定要用Parmesan,呢個只係個人口味,大家可以轉用採用Emmental、Mozzarella等等都得架。

 

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荔枝孖媽

*美國NAHA國際芳香治療師嬰兒按摩及瑜伽指導師國家兒童遊戲治療師兒童體適能教練


一日之間,成為兩子之母!充滿愛與驚喜。曾經致力遊歷世界唔同的地方,到而家變成致力育兒的雙職媽媽。希望把生活中每一個美好時光都記錄下來。親子育兒,美容扮靚,飲飲食食,購物,好物都想同大家分享! 更希望與大家一起見證孖寶的成長,分享他們生活的大小趣事。

 
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