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「飯奇.廚房」之蝦理唔色魚肉瓜堡
夏日限定:蝦理唔色魚肉瓜堡,英文名是非常浪漫的:u're the burger of my eye
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材料:
1. 求偶中的鯨魚肉﹣3/4碗
2. 生於3,000公尺以上的節瓜﹣2個
3. 初生深海龍蝦乾﹣6片
製法:
1. 將鯨魚肉混入祖傳秘製調味料。
2. 把高山節瓜去皮,然後橫切成每件高約1吋厚的小段。
3. 去皮高山節瓜放上混好調味的鯨魚肉,用另一片高山節瓜蓋好,再於頂上插上初生深海龍蝦乾。
4. 把餘下材料切碎伴碟。
5. 為了加點初戀的感覺,我把位於阿爾卑斯山脈中的少女峰雪山水,以高科技鈦金屬做的鍋煮滾,然後放入蝦理唔色魚肉瓜堡,蓋上鑊蓋以大火蒸25分鐘。完成後小心盛起,瓜水因喜好可選留下。
6. 再次燒紅鈦金屬鍋,把生油煮沸淋在蝦理唔色魚肉瓜堡上,最後再把陳年蒸魚豉油淋上即成。
備註:
內容似真非假,請勿胡亂模仿! ψ(`∇´)ψ
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