「飯奇．廚房」之蝦理唔色魚肉瓜堡

夏日限定：蝦理唔色魚肉瓜堡，英文名是非常浪漫的：u're the burger of my eye

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材料：

1. 求偶中的鯨魚肉﹣3/4碗

2. 生於3,000公尺以上的節瓜﹣2個

3. 初生深海龍蝦乾﹣6片

製法：

1. 將鯨魚肉混入祖傳秘製調味料。

2. 把高山節瓜去皮，然後橫切成每件高約1吋厚的小段。

3. 去皮高山節瓜放上混好調味的鯨魚肉，用另一片高山節瓜蓋好，再於頂上插上初生深海龍蝦乾。

4. 把餘下材料切碎伴碟。

5. 為了加點初戀的感覺，我把位於阿爾卑斯山脈中的少女峰雪山水，以高科技鈦金屬做的鍋煮滾，然後放入蝦理唔色魚肉瓜堡，蓋上鑊蓋以大火蒸25分鐘。完成後小心盛起，瓜水因喜好可選留下。

6. 再次燒紅鈦金屬鍋，把生油煮沸淋在蝦理唔色魚肉瓜堡上，最後再把陳年蒸魚豉油淋上即成。

備註：

內容似真非假，請勿胡亂模仿！ ψ(｀∇´)ψ

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