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茶點嘅一流選擇! 幾樣食材: 輕鬆做出唔落麵粉健康嘅香蕉Pancake

Written by // 荔枝孖媽 2017.08.10 瀏覽次數 799

我已經再放假呢支歌仔唱一耐喇!上星期日姐姐趁還在可以幫輕下洗碗工作嘅時候早餐煮了香蕉Pancake比孖寶同佢地爸爸食,可以閒來有心思煮下野食心情真係最愉快!

之前孖爸一直都話想食Pancake,咁岩屋企又有幾隻好熟的香蕉。於是就決定用香蕉加蛋做個唔落麵粉嘅簡易Pancake啦!其實如果隻鑊係唔’’黏’’底,時間同火喉都控制到可以話係易整易成功,最重要真係好好味,好重香蕉味唷!

另外,亦好適合都係關注健康嘅你,呢款pancake比其他一般的pancake嘅卡路里低好多,絕對係健康之選。


一齊來睇下呢個香蕉Pancake的食譜啦!


材料:


香蕉

1/ 熟透香蕉: 3只

2/ 雞蛋: 3只隻

3/ 鮮奶 (optional)

4/ 麥皮 (optional)

做法:


1/ 首先將熟透嘅香蕉切成薄片

2/ 將香蕉片用叉壓爛至糊狀,如果屋企有攪拌機都可以直接打碎

3/ 我的做法係用攪拌機,加入香蕉片同雞蛋一齊攪拌至無顆粒,成蛋漿香蕉混合物

4/ 為增加口感同埋更健康,可加入一點Cereal麥皮同奶 (optional)


5/ 預熱煎鑊,落少少牛油係唔''黏''底嘅平底鑊

6/ 倒入香蕉蛋漿,用細火慢慢煎到起泡,之後就用鑊鏟鏟起已成形嘅pancake,反轉再煎多around 1 mins,兩面煎至金黃色,即成

孖媽小貼示: 

- 有朋友喜歡加鹽提味的,亦可以在蛋漿中加入,不過由於我係一次過整埋比BBs食,所以係無加的。

- 亦可以淋d朱古力醬上面來伴食。

- 記得要趁熱食呀!

- 留意蛋漿香蕉混合物唔可以太水

- 一隻唔’’黏’’底嘅平底鑊其實係最重要


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荔枝孖媽

*美國NAHA國際芳香治療師嬰兒按摩及瑜伽指導師國家兒童遊戲治療師兒童體適能教練


一日之間,成為兩子之母!充滿愛與驚喜。曾經致力遊歷世界唔同的地方,到而家變成致力育兒的雙職媽媽。希望把生活中每一個美好時光都記錄下來。親子育兒,美容扮靚,飲飲食食,購物,好物都想同大家分享! 更希望與大家一起見證孖寶的成長,分享他們生活的大小趣事。

 
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