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天然食物 - 紫淮山 唔止咁紫淮山仲有抗氧化美容功效

Written by // 荔枝孖媽 2018.02.03 瀏覽次數 803


今次同大家介紹嘅係紫淮山,孖媽除咗對天然療法醉心研究之外,對健康食療亦很注意。事源之前孖寶嫲嫲已經買過紫淮山返黎煲湯比兩個小人飲,今朝我見到有靚嘅紫淮山所以又返來想煲粥比孖寶食。

紫淮山被冠名為「紫人參」,根據《本草綱目》記載,「紫淮山」係地中寶,有很高嘅藥用價值。而且紫淮山含大量花青素,對我地女士們仲可以起到抗氧化同美容養顏嘅作用。所以紫淮山被稱為蔬菜之王。

紫淮山具抗氧化美容功效

紫淮山其實亦係淮山嘅一種,含大量紫色花青素,有助治療心血管疾病,具抗氧化及美容養顏功效。食用紫淮山亦有助增強人體免疫力,健脾止瀉,益肺滋腎。

而且紫淮山口感佳,營養好,含有澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鐵、鋅等20多種營養素,最大的特點是花青素含量是白淮山的60倍,對人嘅眼睛有保健作用。係營養價值很高嘅農產品。

當然孖媽日常美容,都係喜歡自己動手用成份全天然的植物油加上精油DIY來做護膚品,身體同眼睛嘅保健我地全家同阿佘一樣一直都有飲用超強健康飲:杞子汁。

 

以家再加埋紫淮山,嘻嘻.......加倍功效呀~Yeah!


就等我來幫大家總結一下紫淮山呢隻健康秘密武器啦!

保健價值:


1/ 增強免疫力

2/ 促進腸胃健康

3/ 降低血糖

4/ 降低血脂(總膽固醇/甘油三脂/低蜜度脂蛋白)

5/ 抗衰老

6/ 通血管及預防膠原病

7/ 健脾補腎


樣樣佳能嘅用途:


1/ 煲湯

2/ 炒

3/ 煲粥

4/ 火煱

5/ 煮飯


食譜分享:紫淮山粥


材料:

1/ 白米:適量

2/ 紫淮山:600克

3/ 淮山:600克

4/ 水:適量

做法:


1/ 白米洗淨,用水浸泡30分鐘左右,用大火煲滾,之後改成細火熬粥。


2/ 紫淮山去皮、洗淨、切件,加入粥內煮至軟熟軟,即成。

孖媽小貼士:


1/ 紫淮山比白淮山較硬身,需要煮耐一點至淋身,所以可以一開始就要跟米粒一齊煮,口感亦會更均勻。

2/ 而且紫淮山的色澤煲出來好靚架,口感亦比較好。

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荔枝孖媽

*美國NAHA國際芳香治療師嬰兒按摩及瑜伽指導師國家兒童遊戲治療師兒童體適能教練


一日之間,成為兩子之母!充滿愛與驚喜。曾經致力遊歷世界唔同的地方,到而家變成致力育兒的雙職媽媽。希望把生活中每一個美好時光都記錄下來。親子育兒,美容扮靚,飲飲食食,購物,好物都想同大家分享! 更希望與大家一起見證孖寶的成長,分享他們生活的大小趣事。

 
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