Take in consideration that you could need the FULL WidgetKit version.
「飯奇．廚房」之藕入溫香軟肉（學名：懶人雞釀蓮藕）
近日收到來自美國波特蘭（俄勒岡州）廚神太太的信息，問及「飯奇．廚房」有沒有新菜色。
一個喜歡創作的人又點可以忍受每日如是，但靈感是要與宇宙交流才能出現。
因為對方是廚神的太太，一般菜色可不能滿足她的要求。
為此我遠走臺灣，於海拔2,216米的阿里山，與日月星宿赤裸而對，和紅檜、台灣扁柏、台灣杉、鐵杉及台灣果松，人稱阿里山五木談天說地。
在清境以羊奶泡湯七七四十九個小時，於十分瀑布冥思苦想。
最終我決定用王子的至愛「懶人雞」，配上初春的蓮藕，以「釀」為提，做出一道帶有春夢遐想的菜色。
--
我曾經讀過一本啟發創意的書，節錄如下：
「一個『喜歡』入廚的人，一定是活潑的、有愛的、有創意的⋯⋯」
「到底是有雞先，還是有蛋先呢？創作人多不追究，因為誰先誰後並不重要，重要是如何通過他們，發揮創意⋯⋯」
「一個有創意的人，就好似一粒鹽。
小小的一粒鹽，不只帶有自身的味道，還能啟發身邊的食材和配料，將毫無關連的東西串連成為精品，就算犧牲自己，也要去成人之美⋯⋯
也因此創作人多數會是鹹鹹地⋯⋯」
--
好了！言歸正傳，我們首先要去找一些不是由蛋孵化出來的單性雞，但只要雞翅膀中間的部份。
選擇雞翅膀，全因翅膀是用來飛翔的肌肉，與夢不謀而合，堪稱最有創意的肌肉。
只要中間部份，目的明顯，就是要提醒自己不要在創作時走向極端。
去毛、按摩，一連串最基本的指定動作後，是時候提起屠龍刀。
用過屠龍刀的廚師都知道斬骨要用刀尾，說時遲，那時快，刀光閃閃劃過眼簾，前後兩部份應聲斷落。
來到這一步，你可以清楚看到孖骨藏於創意肌肉內，因前後相連的部份已然斷落，所以只要用口一吹，孖骨就會乖乖走出來，正所謂不費吹灰之力。
有孖骨自然有孖筋，創意肌肉內偶有黐孖筋之時，那實屬正常現象。
不用十多分鐘，十二件雞翅膀變成了十二件軟肉。
如果這樣下鑊炒，就是王子最喜歡的「懶人雞」。吃時無骨，最適合懶人食，因而得名，創於王子還小時。
那為何是十二件軟肉呢？其實數目多少並無所謂，今日之數只因王后明天要帶飯。
--
雞件準備好，是時候進入創新的部份。
選擇蓮藕當然不要老藕，也不要太後生，最合適的首選成年，起碼唔會比人告你與未成年少藕發生藕斷絲連性關係。
蓮藕要切成枝狀，這不用解釋了吧！
把筆直的藕條溫柔地放入軟肉當中，過程不宜隨處亂動，也切記不要粗魯，免得弄傷軟肉。
從圖中所見，藕條是比軟肉多，這是刻意為題而準備的。
「藕入」有「偶然進入」的意思，為了貼題，總不能全數藕條也能找到對象吧，對嗎？
--
前戲已完，是時候進入壓軸。
溫香軟肉，軟肉已成，那溫香可來？不要急。
落鑊後放入豪放豪情的蠔油，再加入生水煮滾，打得火熱的他們最終由生變熟，上碟。
好一味「藕入溫香軟肉」，禮成！
隨筆至此，剛剛收到讀者來函問及那本創意無限的書。
記憶中，書名好似叫「柴米油鹽酱醋茶：創意七件事，以鹹為首。」，作者應該是「日活飯奇」=P
*** 內容似真非假，請切勿模仿！*** =D
--
Frankie Lai
Frankie曾於忙不見天的廣告公司，從事創作工作。
兒子出生後，為騰出更多時間相伴，遂逐步轉型。於2009年全職發展以人為主的拍攝事業。
和Frankie合作過的伙伴或客人，也知到工作中的他，經常進入忘我之境，拍攝作品也曾於世界賽事中獲獎。
但Frankie深信，事業只是用來維持生活，家庭才是用來定義生命。
工作可以停下來，感情卻沒有假期。