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「飯奇.廚房」之叩霉心言蒸佢好味

Written by // Frankie Lai 2013.12.04 瀏覽次數 2817

近日發現身體隨著年月增長,也增了好一些非富人專有的肥肉。

 

為了保持見客時的偽青春包裝,我拿起菜刀向腰間脂肪施以毒手。

 

快刀不見血,只有油,果然是一把好刀,放於砧板上的鮮脂還感溫熱,不愧為出自熱血男兒之軀。

 

好了!材料已然在手,做甚麼菜式好呢?

 

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想起前一時段,某兩個口的低智一族所說,四十幾歲人,又無樓、又無車,都幾廢……

 

腦中閃過一道材料﹣就是梅菜。

 

但配上梅菜並不足以交代「廢」這一情境,深思多月,我想如此一個社會廢柴,不去死還有何用?

 

我決定先把他放於並不容易發現的滾油中,炸他一個七七四十九個時辰,直至血汗盡獻。

 

目的自然是要他求生不得,求死不能。

 

跟著把他赤裸裸掛於大馬路,獻世九九八十一個小時,要他自覺擁有私人膏脂是一種罪過,要他日後再無面目見親朋。

 

來到這刻,我想這個中年鮮脂都應該面目全非。

 

但還是不足夠!還是不足夠!四十幾歲,又無樓、又無車,這樣還不足夠折墮。

 

我決定一片一片把他分離,每片約一厘米,直至他不能立足於天地,直至他們全部俯首下跪。

 

跟著就是處理梅菜。

 

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梅菜一絲不掛來到我前,膚色帶黃,疲態盡現,站不直,無活力,本身是很霉的。

 

但一經清洗,她又再次散發著一種脫俗的感覺,能顛倒眾生。

 

不可以這樣!真的不可以這樣!

 

一定要再次加鹽加醋,出力摧毀她本已乾渴的靈魂,不可讓她死灰復然,不許她有一息尚存。

 

最後把這兩堆不可再成氣候的東西放在一起,為了向靈感來源「有兩個口的低智一族」致敬。

 

我把他們放入飯煲蒸佢好味。點解要蒸?

 

皆因「有兩個口的低智一族」是要塗炭所有常智的人,才能蒸蒸日上。

 

那又為何不下鑊隔水蒸,而選擇在飯煲內蒸呢?

 

曾於飯煲內蒸過餸的讀者也知道,被蒸之物很多時候也是要與飯分離,這自然是取其有得睇,無得食之意。

 

生米煮成熟飯,也就是禮成之時!

 

好一味剜脂而成的「叩霉心言蒸佢好味」就放於你我眼前。

 

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https://www.facebook.com/frankielai.photography

Frankie Lai

Frankie曾於忙不見天的廣告公司,從事創作工作。

兒子出生後,為騰出更多時間相伴,遂逐步轉型。於2009年全職發展以人為主的拍攝事業。

和Frankie合作過的伙伴或客人,也知到工作中的他,經常進入忘我之境,拍攝作品也曾於世界賽事中獲獎。

但Frankie深信,事業只是用來維持生活,家庭才是用來定義生命。

工作可以停下來,感情卻沒有假期。

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