【湯水篇】清熱消暑蘋果粟米鬚馬蹄水

蘋果生津潤肺、除煩開胃；粟米芯鬚有健脾開胃及利尿功效；馬蹄就能消食除痰、清熱解毒。(網上資料)

蘋果三個、粟米鬚一斤、馬蹄八粒及冰糖適量~ 

粟米鬚洗乾淨~ 

蘋果刮去果蠟後去芯切開~

馬蹄洗淨去皮~ 

煲內放約2L水，然後隨水加入所有材料(冰糖除外)~ 

待滾起後，用大火加蓋煲約15分鐘~

之後加入適量冰糖~

然後轉慢火加蓋煲多45分鐘~ 

煲好之後待涼入樽放在雪櫃，因為雪凍就仲好飲呀~

其實小小豬一見到啲粟米鬚都已經愛不惜手，所以我都唔洗點講就快快口幫我清左一大杯。飲飲下佢就終於發覺係同平時嗰啲係有少少唔同，佢話多左啲啲蘋果味仲好味。(之後就加多一句：總之係粟米鬚我就鐘意，叫我多啲煲俾佢飲哦.....真係俾佢笑C啦)

溫馨提示： - 由於材料都涉及藥材成分，所以係好因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員，呢個湯料啱唔啱自己呀！