【期間限定】奢華澳洲冬季黑松露菜單

【期間限定】奢華澳洲冬季黑松露菜單

 

 

 

【期間限定】奢華澳洲冬季黑松露菜單

 

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適逢夏季,正是澳洲盛產黑松露的季節,獲米芝蓮推介的西營盤意大利餐廳 LucAle 嚴選優質時令黑松露,精心炮製黑松露菜單,且每道菜均含有至少8克來自澳洲的黑松露,帶您沉醉於黑松露的獨有香氣。

 

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巨型黑松露意大利芝士雲吞(港幣$468)將回歸黑松露菜單,以超大意式雲吞包裹著馬斯卡彭軟芝士和蛋黃,切開後餡料緩緩流出,淋上黑松露青豆忌廉汁,濃郁的黑松露香氣令口感更加豐富,味道濃郁而不膩。

 

 

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黑松露炒蛋(港幣$388)簡單卻不平凡,採用有機雞蛋,口感滑嫩,瀰漫蛋香和黑松露香,盡顯大廚的烹飪功夫。

 

6

大廚 Luca 和 Ale 巧思推出黑松露龍蝦碎意粉(港幣$468),將新鮮的波士頓龍蝦肉和櫛瓜片加入切成小塊的意粉烹煮,最後刨上黑松露片,鮮甜的龍蝦和松露香相互融合,滋味昇華。

LucAle

地址:西環西營盤第三街100號A地舖

電話:(852)3611 1842

 

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