MamiTv 星級專訪 【 泰山 】 第一集 (共五集)
〈Cooking Papa〉泰山，商台DJ，多年前給人印象主要來自TVB「蘇Good」。近年淡出幕前，全力發展飲食事業，進修廚藝，教廚餸，開甜品店。宏願是最終開自己的廚藝學校......... （Cooking Papa〉泰山如世上所有父母一樣，都面對過自己小孩「偏食」這難題。泰山亦都費煞思量以自己的廚藝去處理解決，從中亦增進了兩代之間的親子關係...... 烹飪是一種文化，融入家庭會產生化學作用，促進家庭和諧。今集會看到擅煮的〈Cooking Papa〉泰山，快樂地告訴你這種魔術般的化學作用....... 〈Cooking Papa〉泰山放下平時螢幕上輕鬆的一面，教導小朋友都有其原則，著重小朋友的自律。另外，他認為教小朋友烹飪，都可以訓練到小朋友一些正確的行為........ 〈Cooking Papa〉泰山對一對子女的深情獨白......希望兩兄妹長大後要相親相愛.....同埋千祈唔好合伙做生意.....吓！！！哈哈哈.... Cooking Papa泰山喺訪問中提到，有學緊廚，又最怕老婆煮嘢佢食，連囝女想食嘢都係搵佢！咁～益自己人都益埋我哋讀者啦！即刻搵泰山示範一個夏日得嚟又唔煩，睇落以為好難做，實質易到爆嘅有益甜品，甜吓屋企班小魔怪先啦！
嘉賓：泰山（泰） 主持：李嘉宜（李）
李：Hello 歡迎收睇MamiTV，我地今日嘅嘉賓就係好耐冇見嘅泰山喇！
泰：都唔係好耐啫，係咪啊？
李：一段時間啦！
泰：係啊！都其實好耐架喇。大家好！你哋好！
李：呢段時間其實大家都好似少咗見你，可唔可以同大家講下你嘅近況先？
泰：近來我就專心做煮嘢食，就係網上面自己嘅Page，拍咗好多煮嘢食嘅Video，可以大家跟吓。因為我覺得，我嘅宗旨煮嘢食就係咁嘅，簡單得嚟可以威啦！即係例如話你請啲朋友嚟，而家好興㗎！仲出街食咩咁鬼貴，咁你叫啲朋友嚟，咁你學到兩三下門路呢，你就可以煮到一啲，同出面差唔多款式嘅餸菜喇！其實最緊要係喺擺碟嗰陣時，所以我就好希望，教到或者分享到俾啲朋友，就係知道，啊！原來咁簡單都可以做到啲咁靚嘅嘢 ，可以攞去威嘅咁樣⋯⋯
李：呢幾年你即係全部攞去進修廚藝，而家去到咩Level先？
泰山：而家其實我讀緊一個⋯法國廚師嘅課程，個課程就大概一年，就要跟一個法國一星廚去做囉，都讀咗大半年㗎喇已經，仲有半年去讀啦。咁而家就⋯喺屋企有煮嘢食啦，俾小朋友啦～跟住⋯有煮嘢俾老婆啦～跟住⋯有煮嘢俾屋企人啦～煮俾朋友啦～基本上我差唔多成日都係煮嘢㗎喇。
李：讀完呢個Course會唔會話，嗱！我知道你之前都已經進軍左飲食界架喇！如果完咗呢個Course就係咪會想再上一層樓！即係開一間例如Fine Dining嗰啲咁嘅目標？
泰：嘩！唔知！我希望可以有咁嘅機會，開到個Restaurant啦！即係真係可以做到自己想做果啲餸菜，咁其次就係我睇下可唔可以有機會呢？就係可以開到一啲，教煮嘢食嘅學校，咁因為我覺得，好多香港嘅朋友其實佢好想煮嘢食，但係都冇時間。我就好想同大家分享一啲其實好短時間，就可以做到一啲好靚嘅嘢出嚟嘅一啲食物，即係我想試吓可唔可以幫到啲香港人尋找返呢個⋯生活啊！食嘢嘅樂趣嘅！
李：即係呢個都係你，可能未來呢幾年⋯
泰：係啊！就係咁樣！可能有機會做嘅嘢！
李：事業上嘅？
泰：事業上啦！
李：即係如果循住而家去嘅呢個方向咁樣，咁你話，除左煮嘢食之外，咁仲有，喺電台開緊咪啦？
泰：係吖！而家主持一個兒童節目啦！同朱薰一齊做。咁另外就⋯做一個舖頭啦，就賣甜品啦⋯哈哈！！！ 咁然後又有，例如話平時錄下音啊⋯剩啊⋯咁都ok忙架，都不錯㗎係啊～
待續⋯⋯
嗚謝：
嘉賓：泰山
主持：李嘉宜
拍攝：Edward Lau & Jessie So
統籌：Sonny Lam
字幕：Pony Lee
場地：ABC Cooking Studio HK
